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长沙店主每天用新油炸油条 攒4000斤剩油不知咋处理

2018-11-07 12:41:41
长沙店主每天用新油炸油条 攒4000斤剩油不知咋处理 店主炸油条每天用新油获赞杨女士每天把炸油条用剩的油收集起来,不再使用,这让附近居民吃她的油条很放心。

但杨女士面对4000多斤剩油犯愁,一方面她觉得当垃圾处理了可惜,也不愿意再次回锅利用;另一方面,她也不愿意卖给来历不明的收购者。

长沙有位油条阿姨,最近有点烦心事。

她每天都把自己用剩的油收集起来,不再使用,这个做法让附近居民吃她的油条很放心;但街坊们也有担心:那么多油放在那里,万一失火不堪设想。

现在的问题是,不光油条阿姨不知道如何处理自己的剩油,相干政府管理部门也没有一个明确的意见。

4月13日下午,长沙的油条阿姨杨女士看着房间里摆在地上的大瓶、小瓶剩油犯愁。

她说自己从去年起开始卖油条,为保证质量和口味,每天坚持换新油,炸剩下的油越积越多,不知道该怎么办了。

她面前的油足有4000多斤,一方面她觉得当垃圾处理了可惜,也不愿意再次回锅利用;另一方面,她也不愿意卖给来历不明的收购者。

那末到底这些剩油怎样定性,该如何处理?相关管理部门食安和城管给出了不同的答案。

食安部门认为,杨女士可拜托食品检验机构进行检测,如果符合相关卫生和质量标准,剩油依然可以使用。

但城管餐厨垃圾执法部门相关负责人却认为剩油属于餐厨废弃油脂,建议由回收企业统一进行无害化处理。

炸油条剩下4000斤植物油现在没地方放,只能摆在门口了。

说这话时,杨女士也显得很无奈。

13日下午,潇湘晨报记者在杨女士租住的房屋前,看到除一台炸油条机摆放在门口,周围及门外过道都摆放了一瓶瓶的剩油。

分装好的剩油大多是呈透明状的黄色液态,拧开几瓶的盖子,靠近后,还能闻到淡淡的香味。

拎着油桶仍在寻觅空隙码放的杨女士说,她坚持每天都用新鲜的植物油,平均下来一天要用30斤左右。

虽然新鲜油炸出的油条附近的人都喜欢吃,但剩油却越积越多。

有4000多斤(剩油)了。

杨女士说,之前她曾按餐厨垃圾处理过一批剩油,但后来看到炸过的剩油还黄澄澄泛着油香,心里觉得可惜,也就没有再交给餐厨垃圾回收单位。

也有人上门回收,我没卖。

杨女士说,也有人跟她提出按8毛钱一斤的价格回收,但她担心回收的人会让这些油再流回餐桌, 良心上过不去,也就一直没有同意 。

不敢用剩油 听说会致癌 我炸的是 良心油条 ,不加明矾,不含铝。

杨女士说,从炸油条的第一天起,她就公开许诺不使用复炸油。

她把新鲜的植物油和炸剩下的油摆在门口,让大家天天看得见。

面粉里还要加蛋清。

杨女士说,她每天只
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